РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ЖЕЛАТИНА ИЗ ПЛАВАТЕЛЬНОГО ПУЗЫРЯ САЗАНА (CYPRINUS CARPIO), ВЫРАЩИВАЕМОГО В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
Vol. 1 No. 1 (2026), Articles
Vol. 1 No. 1 (2026)

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ЖЕЛАТИНА ИЗ ПЛАВАТЕЛЬНОГО ПУЗЫРЯ САЗАНА (CYPRINUS CARPIO), ВЫРАЩИВАЕМОГО В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

Articles
Published 2026-10-15
  • Байзакова Балнур Сапарбековна Акрамова Раъно Рамизитдиновна
Байзакова Балнур Сапарбековна Акрамова Раъно Рамизитдиновна
PDF

How to Cite

Акрамова Раъно Рамизитдиновна, Б. Б. С. (2026). РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ЖЕЛАТИНА ИЗ ПЛАВАТЕЛЬНОГО ПУЗЫРЯ САЗАНА (CYPRINUS CARPIO), ВЫРАЩИВАЕМОГО В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН. INNUC, 1(1), 363–373. Retrieved from https://innuc.uz/index.php/innuc/article/view/301
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

В статье рассматривается разработка технологии
получения пищевого желатина из плавательного пузыря сазана (Cyprinus
carpio), выращиваемого в условиях Республики Узбекистан.

PDF
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Copyright (c) 2026 INNUC