ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ МАСЕЛ И ЛЬНЯНОГО МАСЛА В НОВЫХ КАТАЛИЗАТОРАХ

Abstract

Изученоособенности переэтерификации твёрдых жиров и
льняного масла на катализаторах новой модификации. Для математической
обработки результатов использованы методы наименщех квадратов.
Установлено, что при увеличение количества этанола по отношению к
маслу до 50% и гидроксида калия до 0,75% растёт выход этиловых эфиров
жирных кислот а при дальнейшем увелечение внесения катализатора и
этилового спирта выход снижается в результате преобладания реакции
гидролиза и омыления. Вычеслены и составлено уравнения регрессии
определяющие выход жиров жирных кислот в зависимости от параметров
процесса.